Entry Terkumpul Ramadhan 1434H

Assalamualaikum wbr...

Alhamdulillah sekarang kita dah masuk Ramadhan ke 28, tapi jauh di sudut hati rasa sedih sebab bulan yang penuh Barokah semakin melabuhkan tirai.. kejap sangat rasa puasa tahun ni.. Semoga Allah menerima segala amal ibadat kita. In Shaa Allah, ameen, ameen, ameen...

Walaupun berpuasa di dalam keadaan yang sedikit lemah oleh kerana usia kandungan yang masih awal tetapi Alhamdulillah Allah permudahkan dan saya terpaksa tinggal sehari puasa sebab perut sangat sebu disebabkan gejala sembelit. Sekarang dah masuk 14 weeks dan bermulalah Trimester Kedua, Alhamdulillah syukur padaMu Ya Allah kerana saya tidak mengalami alahan sangat cuma keletihan yang agak ketara.

Actually entry kali ni merupakan entry terkumpul sepanjang Ramadhan, maklumlah tak sempat nak update blog sekerap orang lain.. Hehe, tapi takpelah yang penting entry ni mesti ada jugak.. Seperti biasa mestilah berkisar mengenai makan-makan and menu yang dirasakan best untuk tatapan umum.

Okay, 1st and foremost ni dia my first trial of making donut and ketam goreng cili bertelur. Walaupun rupa kurang memuaskan tapi rasa mabeles jugak lah..hehe..sebabnye orang yg bagi resepi donut ni boleh klik sini tak kedekut ilmu dan Alhamdulillah menepati selera kami sekeluarga.

Super lembut and gebus okay :-)

Tadaaaa..dah siap digoreng.. Ignore the bentuk ye, huhu..

Sume suka ketam goreng cili bertelur ni.. Lemak berkrim mmg best :-)

Haaa..ni pulak acara makan 'colek' with my siblings time diorang balik berpuasa cuti Nuzul Quran haritu. Acara makan colek ni mmg menjadi tradisi kat Kelantan. Boleh dikatakan majoriti kedai makan kat Kelate ni akan menjual pelbagai aneka colek di malam hari. Selalunya orang akan kuar makan lepas solat tarawikh hinggalah lewat malam. Suasana takyah citer lah, mmg happening sangat babe..!!

Colek yang dijual antaranya Colek Campur (paru, ayam, popia, keropok, tauhu dll), Colek Ayam, Colek Kerang dan Colek Buah. 

Time ni jam dah pukul 12 malam

Bawak my siblings pekena colek di Su Tomyam

Colek buah makan kat umah pun best jugak :-)

Colek buah dan kerang kat D'Classic White Coffee

Colek Campur

Kat bawah ni pulak merupakan kuih-muih tradisi kelantan. Sudah semestinya manis dan kebanyakan kuih kelantan berasaskan telur. Jom intai, serious best tau :-)

Tak sempat nak close-up la pulak.
Ada jala mas, tepung pelita, sekaya, seri muka, kuih beko, agar-agar santan,
cek mek dan yang paling 'rare' adalah taik itik (saya sendiri tak penah makan, hehe)
Actually ia diperbuat dari putih telur.

Family saya mmg mengamalkan makan kuih terlebih dahulu sebelum berbuka

Kuih cara homemade..mak bancuh, saya tolong bakar jerrr..

Puding caramel made by me, yummeh :-)

This is what we called 'Akok'

Kuih bakar ada inti serunding daging

Ni pulak 'Piana'.. suami sukeee tp saya kurang gemar.

Setelah mengenali beberapa jenis kuih tradisi kelantan, moh kite story psl berbuka puasa di beberapa restoran di Kelantan pulak. Tapi syg seribu kali sayang, ni je gambar yg ada dlm fon saya, yg lain en suami yg snap dan ada dlm fon dia.. Ehhh, macam nak promote kelate la pulak.. Hehe, tak kesah la kan.. saya bangga jadi warga Kelate walaupun pada hakikatnya saya dilahirkan di Pahang :-)

Boring makan kat umah, so bawak mak abah makan Nasi Arab

This is mine, Lamb Maghdud

Suasana sekitar Hotel Perdana, ramai betul org kat sini

Gerai Nasi Ambeng, Kuewteow Kerang and Ais Kacang

1st round

Variety of Kerabu 

Nice view

Tapi ada 1 perkara yang buat saya sangat ralat..sangat-sangat..
Sebabnye...? Saya langsung tak buat biskut raya mcm tahun2 lepas..!! Sedangkan raya lagi 2 hari tauuu.
Bukan malas tapi keadaan tak berapa mengizinkan, suami dan mak pun tak galakkan sbb takut lama sgt kat dapur dan saya mmg tak boleh terlalu lasak dan kena rehat secukupnya.

Stress..mmg stress sbb barang2 nak buat awal2 lg dah beli dan elok2 je duk dlm kabinet, hehe..nampaknye buat kek je lah mlm raya nnt.. Biskut ni makan masa nak membeleknye kan..sabau je lah.. Paling tak pun esok nak buat yang paling mudah and ringkas and cepat, tak lain tak bukan Honey Cornflakes (nak jugak buatttt, degil..!)

Ni adelah belas ehsan kakak tersayang buat jugak tart nenas yang mmg jd fav family time raya... Ok lettewww..

Okay, puas hati berjaya jugak update entry di saat2 akhir Ramadhan ni..Esok dah start cuti and this is my last day keje before raya.. mood plak lately mmg takde langsung utk keje, nak2 kat ofis ni lagu raya je duk dengar saban hari...mau tak tensen..

SELAMAT HARI RAYA di ucapkan buat kawan2 blogger, kawan2 TTC dan strangers yang sudi baca entry kali ni.. Maaf andai ada silap salah or terkasar bahasa..

Have fun ye :-)

Finally.. Butter Prawn in the house..

Yeayyy..akhirnya setelah masuk Ramadhan ke-9, barulah ada gambar menu berbuka kat blog ni.. Hehe..mcm tak best je tak upload gambar makanan kan, walaupun saya tahu menu ni hanyalah biasa2 je dan gambar pun takde la hebat.. tapi tu lah nak gak share sbb hasil air tangan sendiri dan untuk rujukan hari-hari mendatang.

Tadaaaa.. ni dia my first trial of making Butter Prawn..!! 

Memang sblm ni sukeee sgt makan butter prawn dan selalunya order kat restoran je sbb ingatkan susah nak membuatnya sehinggalah dapat resepi dari owner resepi, cik yatie ni mmg sume resepi dia best2 tau.. TQ sbb sudi share resepi ni.

Walaupun ala kadar je yg mampu saya buat tapi masih berbangga (cewahhh..nampak sgt mmg tak terer bab masak, hahaha) dgn hasilnye.. cuma saya terlebih letak daun kari kot sbb rasa kari agak kuat dan udang yang digunakan hanyalah bersaiz sederhana, sbb tu je yg ada dlm fridge :-) But overall ok la, en suami ckp dah leh masuk restoran 4 star gitu.. Iye lettewww..

Okay, jom semak resepi mudah ni :-)

Bahan-bahan :

·                     12 ekor udang saiz besar (kecik pun ok je)

·                     2 sudu besar butter

·                     3 biji kuning telur

·                     sedikit daun kari

·                     sedikit cili padi

·                     serbuk kunyit & garam

·                     minyak utk menggoreng

Cara-cara:

1.  Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak. Bila udang hampir masak, masukkan daun kari & cili padi. Gaul seketika sebelum diangkat. Bila dah masak, ketepikan.

2.  Dengan menggunakan minyak yg sama (saya guna minyak baru dlm 1/2 cawan) 

3.  Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas. Sementara tu, kacau2 telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas roti jala.

4. Matikan api bila minyak tu betul2 panas. Dengan menggunakan 2 tangan, tgn kiri pegang telur kuning, tgn kanan pegang garfu... tuang perlahan2 telur sambil tgn kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. Kemudian bila dah selesai, angkat telur tu dan letak dlm tapis utk membuang minyak berlebihan. Boleh juga guna kitchen towel. Bila dah sejuk bolehlah di lerai2kan dan satukan bersama udang tadi.

Entry 1st di bulan Ramadhan, Ngeh3...

Dah masuk 5 Ramadhan, satu entry pun blum buat lg.. Asyik duk baca entry blogger yang update pasal makan2 dan menu berbuka yang sumenye best2 dan mabelessss...

Tengok menu rasa cam sume nak try.. salin resepi tu takyah cakap le cuma buat tu belum lagi..hehe.. Klau sebelum pose pun mmg rajin mengoogle resepi, ni kan pulak bulan pose kan, sume nampak sedap je..

Hari keje sorry to say la sbb mmg tak sempat nak masak, kuar office dah kul 5, sampai umah dah hampir pkul 6. Secara automatisnye mmg aku sempat buat air je lah..hehe, nasib baik stay ngan parents.. Jadi sume menu berat2 mak yang sediakan, paling tidak pun aku akan tolong goreng2 and prepare juadah utk berbuka je lah..

Weekend ok la sbb boleh berkarya la sket buat menu untuk berbuka esp bab kuih-muih.. Menu Iftar pun masih belum keudara di blog aku ni, hahaha..takde yg special utk dipertontonkan.. Lagipun sapelah nak tgk kan.. Tak kesah la yg penting kite buat ape yg kite suke kan :-)

Dan tak lupe juga Syukur Alhamdulillah sebab masih diberi kekuatan untuk berpuasa penuh sebab si kecik ni langsung tak meragam.. and now dah masuk 11 minggu (syukur, syukur, syukur). Walaupun makan dlm kuantiti yg kecil sewaktu berbuka dan sahur tp Alhamdulillah masih boleh bertahan. Cuma keletihan tetap terasa dan risau tetap ada memikirkan takut si kecik ni tak dapat nutrien yang mencukupi. Harap2 sume ok dan dipermudahkan Allah. In Shaa Allah...

Kehamilan 11 Minggu

Okey, berbalik kepada menu berbuka, hari ni rasa cam nak makan nasi ayam.. Dah call mak td and request nasi ayam for today :-) klau smpat kite buat entry lagi yek.. Assalamualaikum...